2026年9月30号，阴，闷。
今天客人来得晚，八点半之前就坐了两桌，我还以为周三要垮。结果九点一过，人陆陆续续来，翻了两轮台。算下来营业额应该比平时差一点点，但也还行。
问题是，牛肋条和吊龙不够了。九点四十左右，有个姑娘点吊龙，我数了下冰柜里就剩三串，硬着头皮给她上了。后来又来个大哥，要牛肋条，我说今天卖完了，他不太高兴，说上次来也没吃到。我赔了个笑脸，送了瓶唯怡。
其实怪我。早上贪便宜只从老陈那边拿了一箱吊龙，想着上回剩得多，结果这两天突然走量。老陈那边明天五点前得下单，不然大早上去市场现挑，贵不说，还不定挑得到好的。
五花肉倒是备多了，卖得慢。明天得把雪花牛肉再多拿点，那玩意儿最近稳。
说实话今天挺累的，不是那种忙得脚不沾地的累，是心里一直算账的那种累。一会儿算肉够不够，一会儿算明天进多少，一会儿想外卖那几单是不是又给少了。
收摊的时候媳妇打电话问明天娃儿补习班交钱的事。我说晓得了，明天转。挂了电话在店门口蹲了根烟。
明天还得早起进货。