9月26日，阴转雨
早上六点过就去市场，牛肉又涨了两毛。我跟老张念了两句，他说涨就涨嘛，你那个雪花牛肉卖五块还是有人吃。我想也是。
下午天就阴了，五点半开始飘雨。我心头一沉，这种天气堂食肯定不行。
结果七点过，老周带了他三个朋友来，说是上次吃了念念不忘。坐下就点了一堆，雪花牛肉、蒜香排骨、把把牛肉小串，还问我最近生意咋样。我说一般，他说你味道稳，怕啥子。
那桌吃了四百多。
后来零零散散又来了几桌躲雨的，外卖也跑得比平时多。最后算下来，三千六出头。
不算好，但这个天气能做成这样，可以了。
雨还在下，我坐店里把明天要腌的牛肉切了。说实话，今天老周那句”味道稳”，比营业额管用。