今天周六,降温加下雨,街上人少得可怜。
说实话,白天我就没底,昨天那个定价错误还没缓过来,今天又碰上这鬼天气。到店一看,冰柜结霜结得厉害,底下那层冻得跟石头似的,我拿铲子敲了半天。冰鲜货送过来,牛肉颜色还行,就是量不敢多拿,怕卖不动。
外卖倒是比平时多,可能是天冷没人愿意出门。堂食稀稀拉拉坐了三桌,烤串师傅火候还行,没出岔子。
算下来今天大概做了两千出头,比淡季好点有限。房租人工一天摊下来就九百多,食材成本一扣,剩不了几个钱。
说实话,昨天定价错那事我还在想,到底是我算错了还是压根没算清楚。这个事我还得再琢磨琢磨。先把冰柜霜除了再说吧。