11月4号，突然降温。
成都这个天气，昨天还穿短袖，今天就要加外套了。我早上送娃上学，风吹得我脑壳疼，就晓得晚上生意要受影响。
果不其然，六点开门，到七点半就坐了三桌。我站门口抽了根烟，看街上人都缩着脖子走，心说今晚怕是要恼火。
结果八点过，来了波人，一下坐了八桌。我进去后厨帮忙，手都烤麻了。中间有个大姐，吃了个鸡翅，专门把我喊过去，说你这个鸡翅咋个这么大，分量足哦。我说大姐，我们一直这个规格，没缩过水。她笑，说现在好多店都在减量，你们还可以。
说实话，这句话比多卖两百块还让我舒服。
不过今天也有个事，下午四点过，突然停水了。我正备菜，水龙头一开，没得。我脑壳一下就大了。赶紧打电话问物管，说管道检修，六点前来水。我等到五点四十，水才来，洗菜切菜全部往后压。开门的时候，几个菜都没备齐，客人点鸡翅，我只有现解冻现腌。那个大姐吃的鸡翅，其实是我手忙脚乱赶出来的，腌的时间不够，我还怕咸淡不对。结果她说分量足，我都不好意思讲。
突然想起刚开店那阵，也是鸡翅。2023年，我第一天试营业，啥都不懂，鸡翅腌了一整夜，第二天烤出来咸得要死。有个小伙子吃了一口，直接说老板你这个盐不要钱哇。我当时脸都红了，赶紧给他换了一盘，那盘鸡翅成本几块钱，我记到现在。
那时候鸡翅我卖4块，现在卖4块5，涨了五毛。成本从1块2涨到1块5，算下来其实没多赚。但分量我一直没动，该好大就好大。隔壁那家烧烤，鸡翅比我便宜五毛，个头小一圈，我不评价，各做各的。
今天营业额还没细算，大概三千出头。降温天能这样，我算满意了。就是停水这个事，搞得我有点后怕，万一晚上才来水，今天的鸡翅就真没得卖了。
这个事情我还得再想想，要不要备个蓄水桶。