金针菇这东西，我今天是真看走眼了。
下午去市场补货，常拿的那家蔬菜摊，老板娘一边给我装金针菇一边说，这两天菌菇进价涨了，一包贵了快两块。我当时手里还拎着牛肉，脑子没转过来，就说了句行嘛行嘛，拿了三包走。回来路上才反应过来，金针菇我卖2块5一份，成本原来7角，现在涨到快9角，一份就挣那几毛钱，炭火一烤还缩水，一份赚不到一块。
说实话，这菜我本来就没指望它赚钱。点的人多，尤其是女娃娃和带娃的，解腻，配着牛肉串吃。我当初定价就是图个便宜好点，没细算过。
今天天气也不对，下午落了点雨，湿漉漉的，外头那几张桌子全废了。六点开门，雨还没停，我站在门口抽了根烟，心里有点烦。第一桌客人七点多才来，两个男的，点了把把牛肉和一盘金针菇。我烤金针菇的时候手都在抖，不是紧张，是觉得这盘烤出去跟白送差不多。
中间有个老客，姓周，做装修的，经常一个人来。今天他问我，刘哥，最近生意咋样。我说就那样，淡季嘛。他说他那边也恼火，工地上活少。我没多说，给他多烤了两串五花肉。
收摊以后我坐店里算了一下，今天堂食加外卖一共做了不到两千。金针菇卖了七份，算下来毛利不到十块。七份，我洗了三遍，撕了三遍，烤了三遍，十块钱。这个事情我还得再想想，是跟着涨五毛，还是干脆不卖了。
但你说不卖吧，人家点牛肉串总想配个素的。我明天还是得去市场，还是得拿。就是心里有点堵，说不上来。