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今天下午去进货,差点出洋相。
今天下午去进货,差点出洋相。 牛肉供应商那边我平时都是打电话喊他送,今天想着顺路去看看。结果到了那儿他才说,昨天刚走了一批大单,雪花牛肉剩的不多,最多给我留二十斤。我当时心里就咯噔...
贵阳烧烤半成品批发市场
在贵阳做烧烤,跑了几年市场,跟各种冻品贩子斗智斗勇,今天就详细说下贵阳烧烤半成品批发市场。 先说扎佐。贵阳农产品物流园,修文县扎佐镇那边,地方偏,但东西全。全贵州做烧烤的,但凡有点规模的,基本都往那儿...
烧烤店选址要注意什么?
这行干久了,你会发现烧烤店选址这事儿,跟找对象有点像。条件好的你不一定配得上,配得上的你又不一定看得上,好不容易聊到个差不多的,回头一打听,人家还挑你。 上个月陪一朋友去看铺子,白天路过的时候人流量看...
今天天气秋老虎返场,热得不像话
“老板,你们这分量是真的足,我跟我媳妇儿在别家吃三百都吃不饱,你这儿两百就顶住了。” 说这话的是个三十来岁男的,带了个小姑娘,坐了靠门那张桌,点了一百七十多的串,最后打包了两盒走。...
月销25万的烧烤店,爆单却不盈利,看看勇哥是怎么破局的。
https://www.bilibili.com/video/BV1e4896JEgt/ 今天这个视频是深圳一位烧烤女老板连麦勇哥的视频,月销25万的烧烤店,爆单却不盈利,勇哥最后从人员调整,菜品调整...
青岛烧烤食材半成品批发市场
聊青岛的烧烤半成品,我脑子里先蹦出来的不是哪家店好吃,而是即墨那个西部商贸城凌晨的样子——大货车排队进场,档口老板叼着烟指挥卸货,空气里全是冻肉和纸箱子的味儿。跑过不少产地的市场,成都的、郑州的,说实...
今天六点开门,第一个客人是一个年轻女的
早上六点,闹钟响了。外面还在下雨,成都这个雨已经下了三天,我躺在床上一动不想动,心里算了笔账,这个月房租、人工、水电,加上前两天冰柜维修的钱,七七八八加起来快三万了,营业额却一天比...
今天失落,但生意还得做
风太大了。卷帘门拉下来的时候,手被弹了一下,有点疼。今天早点关门算了,反正也没几桌人。 那个穿格子衬衫的男的,一个人来的,坐角落那桌。点单的时候问我,牛肉串是不是现串的。我说是,早...
今天冰柜坏了,我高兴不起来
727块。这是今天堂食的流水,外卖平台那边还没算,反正也不多。暴雨从下午四点就开始下,春熙路那边人流本来就散,这种天气鬼都不出门。 今天本来该是小周的班,他下午给我打电话说路上积水...
绵阳烧烤烤串半成品批发市场
绵阳虽然是四川的二级城市,烧烤供应链跟成都比确实差了一大截,但有一个绝对不能忽略的核心集散地。下面是绵阳烧烤烤串半成品批发市场和具体的注意事项。 下面这套就是我在绵阳摸爬滚打总结出来的烧烤半成品批发流...
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