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8月20日 0
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今天没什么特别的
早上六点过就醒了,雨大得跟天漏了一样。我开车去白家那边接货,雨刷开到最快还是看不清路。牛肉今天涨了两毛,老张说没办法,最近都这样。我算了算,雪花牛肉串成本奔着两块二去了,卖五块,毛利真是越来越薄。说实
10月27日 0
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采购踩坑:一个普通烧烤店的普通一天
今天这趟采购,说实话,搞得我有点不想说话。 早上七点过就醒了,平时我都是睡到九、十点的,因为昨天看了下库存,雪花牛肉只剩两包多,把把牛肉小串的料也快见底了。我心想趁中午人少去一趟市场,下午回来还能补
10月27日 0
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今天客人问的奇怪问题,但我高兴不起来
今天早上风大得很,吹得人脑壳疼。我去市场进货,手都冻僵了,挑牛肉的时候跟老张多扯了几句,他笑我说这么冷还亲自来,我说不亲自来看我不放心,雪花那个部位最近批次不太稳,我得盯着。 回来算了一下腌料的账,
10月26日 0
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今天鱿鱼出了点情况
今天这个天气,热得有点不讲道理。十月底了,成都还三十多度,我站在炉子前面烤了四个小时,汗把围裙都浸透了,贴在肚子上难受得很。本来想着秋天了,鱿鱼可以慢慢推一推,结果这鬼天气,反而卖得动了。 说起鱿鱼
10月24日 0
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10月28日 0
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今天平淡的一天,但我高兴不起来
今天这个天气,早上起来就阴沉沉的,到了下午开始飘雨。我一看这个架势,赶紧把外头那两张桌子收了,椅子也搬进来。果然,六点一过雨就下大了,门口那截路面积水,客人走过来鞋都要湿一半。 今天是我们开店三周年
10月23日 0
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今天营业额只有 $2186 元
10月22号,雨。 连着下了几天,人都下霉了。今天倒是有点怪,雨这么大,晚上居然坐满了。我本来都做好守空店的准备了。 烤炉今天差点给我撂挑子,一边火大一边火小,烤得我手忙脚乱。老张说该修了,我也晓
10月22日 0
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今天营业额只有 $2186 元
今天早上出门进货的时候天就是阴的,灰蒙蒙一层压在头顶上,像没睡醒。 我先去的牛肉那边,老陈给我留了几块吊龙,看着还行,颜色正。我顺手又拿了两箱雪花,想着这两天降温,串点牛肋条出来,热乎的东西好卖。说
10月21日 0
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今天家人打电话,但我高兴不起来
今天周末,天气好得很,春熙路那边人挤人,我心想晚上肯定要爆。 结果下午我姐打电话来,一开口就问我上个月回家没有。我说忙。她说妈念叨你,娃儿都快认不到你长啥样了。我当时站在铺子门口,手里还拎着刚送来的
10月20日 0
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今天把把牛肉小串出了点情况
10月19号,热得反常,十月份了还三十多度。早上六点去市场进货,牛肉批发的老陈说天气热,牛出肉率低,价格可能要动一动。我心里咯噔一下,但也没法子,先拿了四十斤。 回来路上一直在想把把牛肉小串的事。这
10月20日 0
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决定开店那天卖得特别好的一天
今天大风,成都这种天不多见,吹得招牌咣咣响,我站门口抽烟,烟灰全吹裤子上。 晚上来了个老客,姓周,搞装修的,坐那儿啃排骨,突然抬头说了句,老刘,你这店开三年了吧,当初咋个想起开烧烤的。 我愣了一下
10月18日 0
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