10月19号，热得反常，十月份了还三十多度。早上六点去市场进货，牛肉批发的老陈说天气热，牛出肉率低，价格可能要动一动。我心里咯噔一下，但也没法子，先拿了四十斤。
回来路上一直在想把把牛肉小串的事。这个小串我定价十块，成本四块，按理说利润还行，但最近点的人不多。我当初判断这玩意儿适合年轻人，一串一口，配啤酒好卖，结果现在一晚上走不了几把。是我判断错了？还是天太热，大家都不想吃太油的东西？说实话我也没想明白。
下午备货的时候，房东发微信说这个月电费出来了，一千四百多，比上个月多了三百。我盯着手机看了好一会儿，空调、冰柜、烤炉，哪个都省不了。孩子期中考试成绩也出来了，数学七十八，他妈妈在电话里说了半天，我在后厨听着，手上穿串没停，心里有点堵。
晚上开摊，客人来得稀稀拉拉。到十点才坐了五桌，我站在门口看了好几回街面，春熙路方向人是不少，就是往我这边拐的少。有个小伙子点了一把小串，吃完说味道可以，就是量看着少。我笑着说这是精品的做法，心里却在算，要不要加点份量或者调个价。
收摊的时候算了账，今天流水不到两千。电费涨了，牛肉价悬着，孩子成绩也摆在那儿。我坐在空桌子边上抽了根烟，觉得当初上把把牛肉小串这个决定，可能真有点拍脑袋。这个事情我还得再想想，但明天还得开门。