收摊了，两点过，椅子倒扣在桌上，我拿抹布把最后一桌擦完。冰柜下面又结了一层霜，白色的，硬邦邦，我拿铲子刮了两下，刮不动，算了，明天再说。
今天营业额三千六，比昨天强点。昨天备货备多了，我还愁呢，结果今天人来得挺齐。
说个事。
有个老客，姓周，我喊他周哥，做销售的，以前隔三差五来，差不多一周两回，坐吧台那个位置，一个人，点五串雪花、两串五花、一份水煮花生，雷打不动，配一瓶雪花啤酒。我都不用问，看他坐下就晓得点啥。
后来有阵子没来，我心想可能出差了。再后来来了，带个人，女的，点菜都听那女的，周哥在旁边笑，说少辣少辣。我烤的时候特意收了辣椒面。那女的吃了一口，还是说太辣，我赶紧又给他重烤了两串不辣的。周哥跟我说不好意思，我说没事，各人口味嘛。
再后来，又一个人来了。还是吧台那个位置，还是那几样，但只点了三串雪花。我多嘴问了句，最近咋一个人。他说分了。我说哦，那多吃点，又给他送了两串板筋。
今天他又来了，还是一个人，但点了不少，雪花十串，五花五串，还加了个蒜香排骨。我烤着烤着，他跟我说下个月要调去外地了，可能来不了了。我说那今天多吃点，算我给你饯行。他笑，说刘哥你这人就是实在。
我给他那桌多送了一份水煮花生，他也没推，就吃了。
说实话，我心里有点……也说不上来，就是那种，一个熟客要走了的感觉。开了三年多，这种人来人往的事见了不少，但每次还是有那么一点。
对了，调料供应商今天跟我说，辣椒面涨了，一斤涨了两块。涨就涨吧，我这辣度本来就有客人嫌辣，上次还有个评价说我太辣，写着“辣得遭不住”。我寻思我这是成都烧烤，不辣那叫啥子烧烤。但也不能全不管，回头辣椒面少放点，或者分个微辣中辣，我再想想。
抽油烟机今天声音有点不对，嗡嗡的，比平时响。我关了又开，又好了。这机器用了两年多，估计也快了。找个师傅来看看，又是一笔钱。
算下来今天没赚多少，人工房租水电一摊，剩个辛苦钱。但今天心情还可以，营业额没掉，周哥也好好吃了一顿。
不写了，明天还得早起去市场看牛肉。