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今天烤炉火力不太对头，左边那排火眼有点堵，串上去半天才上色。老婆说是不是该找人通通了，我看了下时间，算了，明天再说吧。 晚上来了桌客人，四个人点了三四十串，还有一打啤酒。中途那男的喊我过去，我心里一

今天下午去进货，差点出洋相。 牛肉供应商那边我平时都是打电话喊他送，今天想着顺路去看看。结果到了那儿他才说，昨天刚走了一批大单，雪花牛肉剩的不多，最多给我留二十斤。我当时心里就咯噔一下，周末晚上雪花

“老板，你们这分量是真的足，我跟我媳妇儿在别家吃三百都吃不饱，你这儿两百就顶住了。” 说这话的是个三十来岁男的，带了个小姑娘，坐了靠门那张桌，点了一百七十多的串，最后打包了两盒走。我当时正忙着给隔壁

早上六点，闹钟响了。外面还在下雨，成都这个雨已经下了三天，我躺在床上一动不想动，心里算了笔账，这个月房租、人工、水电，加上前两天冰柜维修的钱，七七八八加起来快三万了，营业额却一天比一天少。真想不管了，

风太大了。卷帘门拉下来的时候，手被弹了一下，有点疼。今天早点关门算了，反正也没几桌人。 那个穿格子衬衫的男的，一个人来的，坐角落那桌。点单的时候问我，牛肉串是不是现串的。我说是，早上串的。他又问，你

727块。这是今天堂食的流水，外卖平台那边还没算，反正也不多。暴雨从下午四点就开始下，春熙路那边人流本来就散，这种天气鬼都不出门。 今天本来该是小周的班，他下午给我打电话说路上积水，电动车泡水里了，

今天又是阴天。成都这个天，一到八九月份就这个样子，闷起闷起的，人都不爱出门。下午三点多我就到店里了，先把昨天剩的那批牛板筋翻出来看。哎，还是有点变味了，闻起酸酸的。这玩意儿成本不高，但扔了还是心疼。算

今天太阳大，下午去批发市场补货的时候，突然想到一件事：我们店那把剪锡纸的剪刀，好像用了两年多了，一直没换。当时脑子里就闪过一个念头，是不是该换一把了？后来忙着挑牛肉，也就忘了。 晚上开张，小张他们几个…