今天完全判断拐了。
昨天送完娃看天气预报说今天阴,温度十五六度,我还专门把门口那两张折叠桌搬出来擦干净了,想着周六嘛,不冷不热正好坐外头,多摆两桌。结果下午三点多天就开始飘雨,越下越密,风一吹那个冷哦。外头两张桌子一把伞都撑不住,到晚上开摊只能全部收进来,十二张桌挤成八个用。提前腌好的那些串就有点尴尬了。
说实话下雨天我也不是没见过,主要是前头备货备多了。昨天看天好,牛肉多拿了十斤,五花肉也多切了两盘,想着周末冲一下。结果人没来,串在冰柜里过了一夜,今天拿出来我一看,那个五花肉颜色就不对了,边角有点发暗。我没敢用,闻了一下,扔了,心里那个疼。算下来光这个就损失一百多。
还有更气人的,后厨那根水管下午突然开始渗,滴滴答答的,我拿个盆接着。本来想叫师傅,结果人家说今天排满了明天来。我蹲那儿看了半天也没看出哪儿漏,就先缠了点生料带凑合。烤到一半水压又不对,那个火忽大忽小。
今天营业额我都不太想看,反正不到两千。人工房租一天摊下来就快一千了。我也没细算,算了更烦。
早点睡了,明天还得去把那个水管的事处理了。
今天累,但生意还得做
今天早上六点就爬起来去进货,天都没亮透。牛肉贩子老陈说最近牛源紧,价格又往上浮动了几毛。我咬咬牙还是要,雪花和吊龙各多拿了点,想着周末生意会好一些。 回来路上才想起来,今天13号,...
送孩子:一个普通烧烤店的普通一天
11月11号,周六,下雨。 早上六点过就起了,比平时进货还早。娃儿今天学校搞活动,要早点送过去。他妈昨晚交代了三遍,说别又睡过头。我记着的。 送完娃儿顺路去市场,牛肉那家老板说今天...
关于收银系统崩溃,我这两天一直在想
今天暴雨,晚上七点多街上就没什么人了,我还以为今天又是白板天。结果八点半左右突然来了一桌六个人的,说是附近写字楼的,加班完想吃点热的。接着又来了两桌,都是熟面孔,坐得挺满。 正忙着...
换供应商卖得特别好的一天
降温了,今天成都这个风吹起还是有点冷。晚上收摊坐这儿写两句。 今天白天没去店里,跑了一趟白家那边,去看牛肉。之前那个供应商,说实话合作两年多了,人还是可以,就是最近这几次送的货,我...
