送孩子:一个普通烧烤店的普通一天

老刘烧烤
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烧烤创业日记评论2阅读模式
摘要11月11号,周六,下雨。 早上六点过就起了,比平时进货还早。娃儿今天学校搞活动,要早点送过去。他妈昨晚交代了三遍,说别又睡过头。我记着的。 送完娃儿顺路去市场,牛肉那家老板说今天...

11月11号,周六,下雨。

早上六点过就起了,比平时进货还早。娃儿今天学校搞活动,要早点送过去。他妈昨晚交代了三遍,说别又睡过头。我记着的。

送完娃儿顺路去市场,牛肉那家老板说今天下雨,货少,价格涨了点。我说行嘛,该拿还得拿。雪花牛肉串拿了四十斤,五花肉那些常规的照旧。调料那边补了一箱辣椒面,上回那个辣度客人说合适,我也觉得可以。

回来路上想到个事,昨天有个老客人边吃边说,刘哥你这个排烟该整一下了,坐角落那桌烟子往脸上飘。我当时嘴上说好好好,心里其实一直在盘这事。下午趁雨小,喊师傅来看了一下,说管道里头积了油,得清。算下来几百块,做嘛。烤炉也顺便喊他瞅了一眼,有两根火排不太均匀,他说还能用,但烤起来师傅得盯着翻。

晚上下雨人不多,但来的都是老客。有一桌吃了四百多,走的时候跟我说,还是你家牛肉串安逸。我笑着说谢谢,心里还是有点高兴。说实话下雨天最怕没人,今天能坐个七八成,算不错了。

收摊的时候雨还没停。我在门口站了会儿,算了下今天流水,不算好也不算差。昨天收银系统崩了的事想起来还后怕,今天特意多看了两眼,没出问题。庆幸。

明天还得早起。

 
  • 本文由 老刘烧烤 发表于2026年11月11日 21:59:45
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