今天在成都开串串店的刘女士和我吃饭的时候谈到这个话题,说她的串串店刚开业3个月还是有点生意的,后面不知道怎么回事就没有生意了,每天生意非常差,周一到周四基本上都在5桌上下,除去成本基本上是亏损的,她觉得很迷茫。那么串串店没有生意怎么办呢?今天给大家一起谈谈。

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首先串串店已经开起来了,就没有必要考虑位置的问题,除非你刚开店的话还可以研究研究开店选址的问题,那么既然已经开店了,那么基本上就是以下几个问题了。

1:菜品问题

很多人开店都是一窝蜂一样,别人卖什么,他就卖什么,没有自己的特色,那么做餐饮的话菜品没有特色绝对不行。还有菜品的新鲜度一定要保持好,比如今天没有生意,那么明天就少备一点,那么后面没有菜了不做生意也可以。不要每天的冻货都剩很多,到第二天的时候再卖,恶性循环。

2:服务

很多人开店刚开始的时候信心满满,但是一两个月以后就比较卷了,感觉自己辛辛苦苦一个月也就一两万,还不如自己去打工,久而久之没有心态了,服务也跟不上,服务不好,就会恶性循环,人越来越少,生意越来越差。

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3:价格

价格是大多数人都会在意的一个点,有时候第一次来可能是图个好奇,但是吃了以后觉得没吃什么就花了好几百,那么下次大概率也不会来了,除非你的店里面有足够吸引人的特色,否则价格太高的话很难有回头客。

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4:客流

流量决定成败,如果你觉得你上面的几个点都没有问题,或者问题不大,那么可能是与客流有关系了,这个时候就需要去引流了,引流的方法很多,包括但不限于抖音,快手等平台,或者线下引流。如果你网络平台没有足够把握,或者之前做过没有效果,那么可以加入我们粉笔吧的会员学习各种引流技巧,或者如果你是川渝地区的可以联系我们团队地推引流,我们有几十人的团队,可以一次性引爆流量。

串串店没有生意怎么办?其实这个问题涉及的东西比较多,具体还需要自己去实践,如果你觉得上面的文章帮助到你可以多多分享哦。