300平火锅店有50桌。火锅是国内比较流行的一种传统美食，热量还是比较高的，每100克火锅之中还有170大卡以上的热量。因为所放入的食材不同，所以它的营养价值也是不同的。
但是绝大多数放入肉类、海鲜类食品制作的火锅里面，含有大量的嘌呤物质，吃了之后很可能会导致痛风加重，或者引发高尿酸血症，所以一般建议不要吃的特别多。
做餐饮火锅店不应该少于三个人，六张桌的店面不是很大，可是也得选择一个好地方，首先应该选择一个人流量大的地方，选择一个能有停车方便，不要怕房租贵，房租贵的地方肯定人流不会小，再一个就是店里的卫生要搞好，环境要让人看着舒服，再一个就是要服务，你菜做的再好，服务跟不上去，生意也不会好，还要有人际关系，我的餐饮小店开了七年了，慢慢坚持，生意会越来越好的，
火锅店一天多少桌顾客，是没有固定定义的。经营火锅店跟经营其他行业部门一样，只要你相证照齐全，卫生标准达标，经营的商品产品服务附合顾客需要，经营的位置适合，经营起来有可能顾客如云，生意红火。
反之，各种经营条件不完备，服务售后差，就算是经营的排面够大，也不一定有一桌客人。